Czy często zadajesz sobie pytanie co przygotować na II śniadanie do pracy czy szkoły? Mam dla Ciebie coś zdrowego, pożywnego i sycącego zamiast kanapki czy drożdżówki! Przygotowanie trwa kilka minut.
Kwintesencją zdrowego odżywiania jest dla mnie… smoothie! Nie ma nic bardziej zachęcającego do zdrowej diety, niż kolorowe, pełne smaku napoje, które w dodatku są totalną bombą witaminową.
Zaletą owocowo-warzywnych koktajli jest to, że… chyba każdy je lubi. Wystarczy odpowiednio dobrać składniki i znajdzie się coś, co będzie smakowało każdemu. A przy okazji – to świetny sposób, żeby do diety przemycić trochę więcej warzyw i owoców.
Jeśli uważacie na indeks glikemiczny i z tego powodu unikacie smoothie i koktajli – polecam dodać do nich źródło tłuszczu (awokado, orzechy, siemię lniane, nasiona chia, itp.), a dodatkowo białka (jeśli nie używacie mleka krowiego czy jogurtu, to może być to odżywka białkowa). Tak naprawdę we wszystkich tych przepisach ogranicza nas tylko wyobraźnia. Zachęcam więc do eksperymentowania i szukania swoich ulubionych smaków😋
Przygotowałam dla Was przepis na moje ulubione smoothie, które sprawdzi się zwłaszcza wtedy, kiedy za oknem zimno, bo dobrze rozgrzewa.
Składniki na dwie porcje:
• 4 średnie marchewki
• 1 banan
• 1 średnie mango
1 łyżeczka startego imbiru
1 łyżeczka kurkumy
1 łyżeczka soku z cytryny
• 0,2-0,5 szklanki wody (rozcieńczamy wg uznania)
– opcjonalnie: mleko roślinne, np. migdałowe (zamiast wody)
– opcjonalne dodatki: siemię lniane, nasiona chia, łyżeczka oliwy z oliwek.
Wykonanie:
Marchewki obieramy i kroimy w mniejsze części (np. w plasterki). Banana obieramy ze skórki i kroimy. Obieramy mango i pozbywamy się pestki. Do blendera wrzucamy marchew, banana, mango, dodajemy kurkumę, imbir i sok z cytryny. Miksujemy przez 30 sekund. Sprawdzamy, czy musimy dolać wody – czasami smoothie jest za gęste; jeśli tak, dolewamy wody lub mleka roślinnego – wg uznania i znów miksujemy.
To smoothie świetnie się sprawdzi zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Dawka imbiru i kurkumy w połączeniu z marchwią i mango dobrze nas rozgrzeje, a banan w smoothie zapewni też sytość.
